Nguyên liệu cho món gà kho coca:
+ 1 kilogram thịt gà
+ Coca hoặc pepsi 500ml
+ 150gr cà rốt
+ 150gr khoai tây
+ Hành tây 1 củ to, tỏi, gừng, ớt, hành boa rô
+ Nước tương hoặc xì dầu 120ml
+ 15ml rượu trắng
+ Gia vị: muối, hạt nêm.
Cách chế biến món gà kho coca:
Bước thứ nhất(1): Khoai tây, cà rốt các bạn gọt bỏ vỏ và cắt khúc khoảng 3cm nhé. Hành tây các bạn cắt miếng vuông. Gừng tỏi rửa thật sạch băm thật nhỏ. Hành boa rô rửa thật sạch thái khúc
Gà mua về các bạn rửa thật sạch sát muối rồi rửa lại bằng nước sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó nấu sôi nước và trần qua thịt gà đến khi nước sôi lại thì tắt lửa và vớt gà ra cho ráo nước.
Bước thứ hai(2): Dùng một nồi khác bạn cho coca, nước tương, rượu trắng, gừng và tỏi băm vào khuấy đều. Tiếp đó bạn đổ thịt gà vào và một chút ớt vào kho. Bạn đun to lửa đến khi nước sôi thì hạ lửa xuống, bạt Lưu ý hớt bọt nổi lên nếu có nhé. Nước sôi lại bạn nhớ cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào kho cùng trong khoảng 20 phút đến khi nước sền sệt là được, bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành boa rô và tiêu lên trên rồi tắt lửa.
Cũng khá là giản đơn để có được một món ăn ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà rồi. Món gà kho coca có hương vị đặc trưng đó là coca, co ca và các gia vị khác thấm vào thịt gà giúp thịt gà của chúng ta có hương vị khá đặc biệt đấy nhé. Không còn trần trừ gì nữa bạn hãy đổi vị với món gà kho coca ngay hôm nay thôi. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
